Hirse mel

Hirsemel er et mildt og naturlig glutenfritt mel laget av finmalt hirse. Det har en lett nøtteaktig smak og en lys, myk konsistens som gjør det godt egnet til både baking og matlaging.
Hirse er et av verdens eldste kornslag og er kjent for sitt naturlige innhold av mineraler som jern, magnesium og fosfor.

Mel laget av hirse er lettfordøyelig og et godt alternativ til tradisjonelt hvetemel.

Derfor velger mange hirsemel : 
– naturlig glutenfritt
– mild og lett nøtteaktig smak
– rik på mineraler
– ett å fordøye
– passer godt i glutenfri baking
Hirsemel brukes ofte i oppskrifter hvor man ønsker en mild smak og en lett struktur i bakst.

Hirsemel passer godt til:
– pannekaker og vafler
– muffins og kaker
– grøt
– glutenfri baking
– som del av melblandinger
Det kan brukes alene i enkelte oppskrifter, men fungerer også veldig godt i kombinasjon med andre meltyper for bedre struktur i bakverk.

💚 Tips fra Momoplanet
Prøv hirsemel i en varm frokostgrøt eller i enkle pannekaker med bær og honning – en mild og næringsrik start på dagen.